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Já Fez Arroz Assim? Eu Amei, Vou Fazer Mais Vezes!

Ingredients

  • 1 Colher (Sopa) de Óleo
  • 2 Dentes de Alhos Amassados
  • 1 Xícara e Meia de Arroz
  • 1 Cenoura Média Ralada
  • 100g de Repolho Roxo
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 1/2 Gomo de Linguiça Calabresa
  • 1 Gomo de Linguiça Fina Defumada
  • 1/2 Cebola Picada
  • Pimentão Verde a Gosto
  • Salsinha a Gosto
  • 1 Tomate Picado

Instructions

  • Em uma panela vamos colocar o óleo e os dentes de alho, misture até dourar levemente. Acrescente o arroz e refogue um pouco para que fique bem soltinho, adicione a cenoura, o repolho e misture muito bem.

    Adicione água bem quente até cobrir o arroz e o sal, misture levemente e deixe cozinhar até a água secar um pouco.

    Em outra panela coloque a calabresa e a linguiça fina defumada, misture um pouco e deixe fritar com a própria gordura, enquanto as linguiças fritam, vamos adicionar o tomate picado dentro do arroz, misture levemente e deixe cozinhar até secar a água.

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    Adicione a cebola picada nas linguiças e mexa até dourar levemente, acrescente pimentão verde a gosto e mexa até refogar levemente.

    Desligue o fogo das duas panelas e deixe o arroz descansar por 10 minutos.

    Transfira a linguiça para cima do arroz e adicione salsinha a gosto e misture levemente.

    Sirva-se.



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